オランダのビールといえばハイネッケン。 １８６３年ジェラルド・アドリアン・ハイネッケンが１５９２年創業 のデ・ホーイベルヒという醸造所を買収して自分の名前を社名とした もの。本物は美味しい！！ この建物の中では麦と水とホップを材料にビールを職人が手で攪拌 しながら造る様子がデモされていた。 日本には１６００年代に長崎の出島を通してビールが持ち込まれた といわれている。またビールが記録として初見するのは享保９年 （１７２４年）時の将軍徳川吉宗公の命により奥坊主が江戸に参府した オランダ商館長一行に吉宗公の質問とその回答を記録した「和蘭問答」 といわれている。 日本人の「ビール」という発音はオランダ語からきており、寛政１０年 （１７９８年）に編纂された「蛮語箋」にもオランダ語と日本語の訳が 記載されている。ここには「麦酒」は「ビール」と記載されている。 従ってオランダでは今でも「ビール」と発音しているのではと思い、 ３カ所で確認したが、彼らの答えは「ビヤー」と英語流である。 ３００年前のオランダ語と現代のオランダ語は変化したのだろうか？ （日本でも３００年前の言葉と現代の言葉が変わっているように） |
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