ハンガリ料理

　ハンガリ料理は肉でも魚でもパプリカが味付けになっている。しかし思ったほど辛くはない。
　　　ただし魚類は塩味がききすぎて要注意。内陸のため昔から保存用に塩を相当入れたものと思う。
　　　ワインはトカイが有名。トカイは白のデザートワインで貴腐ブドウと呼ばれるブドウを加えて造る。
　　　くせになりそうなワインである。
　　　また「グヤーシュ」という肉、ジャガイモ、タマネギなどをパプリカで煮込んだスープはおすすめ。